Bolo de banana

fevereiro 12, 2016

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INGREDIENTES:
.6 Bananas médias maduras
.2 Xícaras de Aveia em Flocos
.4 Ovos
.100 ml de Azeite Extra Virgem
.2 Colheres (de chá) de fermento em pó
.2 Colheres de Açucar Mascavo.
.Canela em pó.

MODO DE PREPARO:
Coloque no liquidificador os 4 ovos, o azeite e a canela. Vá acrescentando aos poucos os pedaços de banana.
Com a massa semi-pronta acrescente (sem bater no liquidificador) a aveia, o açúcar e o fermento em pó. Unte uma forma com azeite e acrescente a mistura (que fica com uma textura de mousse). Uma boa sugestão, é colocar pedaços de banana entre a massa antes de levar ao forno (foto), fica muito bom!
Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos (sempre observando) e prontinho!
Polvilhe canela ao servir e a-ta-car!


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